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Pâte de coing

La cuisine de Philippe 62 views

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Comments

Et le citron on le met à quel moment ???
Comment from : @oreguenegadi9662

Comment se débarrasser des noyaux et peaux quand on a pas votre passe-légumes ??
Comment from : @zoubidasmahi4341

Le citron c'est pourquoi ? ai-je raté une étape
Comment from : @vuilleminpierre8371

Qu'est devenu le citron ? Merci pour cette recette Je vais remplacer le sucre blanc par du sucre roux, et l'enrobage avec du sucre glace et ajouter le jus de citron 🙏🕊️
Comment from : @caroled5601

Bonsoir, j'ai besoin d'un renseignement urgent: J'a fait de la gelée en suivant votre recette, et c'est une tuerie ! Contrairement à vous j'ai retiré les pépins que j'ai mis dans un torchon lors de la cuisson (résultat parfait ! ) , et donc je n'ai pas à gérer la séparation des pépins via un moulin, PAR CONTRE, se pose la question de la peau: je n'ai pas de moulin sous la main, est ce que je peux hacher finement la pulpe ( j'ai un mixeur plongeur) et laisser la peau avec la pulpe , à condition de hacher suffisamment fin ?? Bon, la réponse urge puisque j'ai au moins 8 kilos de pulpe au frigo ! !😆😆brJ'attend votre retour, vos conseils sur la gelée sont excellents ! D'avance merci !
Comment from : @foulierjacques3004

J'adore bravo pour cette recette ! 👍👌👏👏
Comment from : @carinegruet4908

Bonsoir chef j'ai des coings je vais faire ta recette je te donnerai des nouvelles merci 😊
Comment from : @florenceoktan894

Toutes mes félicitations Philippe, vous êtes un vrai Chef !
Comment from : @ericaleix918

😊Bonjour Philippe, merci beaucoup pour cette recette de pâte de coings Une vrai réussite !
Comment from : @hedwigbaudouin4294

Au moyen âge on faisait déjà de la pâte de coingsen France parce que ce fruit pousse chez nous🌞
Comment from : @Solis9

C'est carrément rentable On ne perd rien et ça ne doit pas couter bien cher
Comment from : @kirthgersen291

Bonjour et merci de partager votre savoir faire
Comment from : @MamaMama-kp8lm

Bonsoir PhilippebrJe suis en train de faire votre recettebrA quel moment mettez vous le jus de citron ?
Comment from : @nadinejurado8037

Merci !!!
Comment from : @annebernard6604

Voilà la gelée est faite, super elle est excellente, maintenant je vais faire la pâte de coings mais je n'ai plus de passoire pour mouliner, comment faire ? J'ai un robot mais ça ecraserait tout et ça me semble mauvais Merci d'une réponse
Comment from : @dominiqueaversano7324

Merci beaucoup ❤
Comment from : @bahanadia7473

Bonjour Merci pour cette recette En revanche, quand met-on le citron 🍋 ?
Comment from : @HagerBelhassine

Er le citron?
Comment from : @flowawa4912

Je suis en train de faire la recette mais je m’interroge sur le citron vous le mettez quand ?
Comment from : @mariannechulemMarijul

Bonjour, en fait ici au Portugal ils font beaucoup marmelade de coings Purée de coings mis en tupperware Recouvert d1 feuille papier sulfurisé taille du couvercle Avant de refermer Le papier est trempé dans l'arguardente (eau de vie) place dessus et ont ferme Est-ce la même pâte 🤔brComment faire gelée avec petits morceaux de coings cuit Faut-il faire autrement pour la bonne conservation Merci de votre réponse
Comment from : @rolandeandrade2634

Bjr Trop de sucre de mauvaise qualité Le pire est celui que vous utilisez le blanc Le meilleur le Rapadura Donc votre recette est
Comment from : @theojasmin5427

Merci pour la recette je voudrais savoir à quoi sert le citron car il n’apparaît pas dans la vidéo
Comment from : @jeanmarcvilleneuve3884

Bonjour Philippe, j'adore vos recettes elles sont bien expliqués 🙂 je vais essayer la gelée de coing et la pâte! Merci, Bonne journée
Comment from : @djamila17770

Je n'arrive pas a voir quand vous ajoutez le citron ?
Comment from : @isabelles1337

Bonjour et merci pour votre recettebrUne fois faite vous dites d'attendre 8h Mais ca reste trop mou malgré une bonne et longue cuisson ?
Comment from : @jef7273

Bravo Philippe !
Comment from : @marieT13

Super!! Merci
Comment from : @marievangasbecq9927

Bonjour Philippe super ta recette merci beaucoup pour ce partage j'adore
Comment from : @claudinezemmouchi6160

je viens de cueillir une pleine brouette de coing, y a plus qu'a
Comment from : @gaetan5825

Et bravo pour les explications c'est très clair Merci😂
Comment from : @patriciagautier8079

Peut on mettre du sucre roux
Comment from : @patriciagautier8079

Est il possible de faire la pâte de coing et la gelée de coing en utilisant du sucre zéro sucre style Pure via Stevia SVP ? Merci
Comment from : @MissJoJR

J’ai l’impression que ça sent le coing chez , j’adore et je pense à mon arrière grand mère , merci 👍🤩
Comment from : @eliane96897

Peu de gens aiment le coing J'adore particulièrement la gelée de coing en tartine 👍
Comment from : @seijin2743

Cc ça le goût de quoi le coing? Poire? Ou
Comment from : @620nini

Non,, je ne mets pas de pépins, ni dans la pate de coings ni dans la gelée, et elles son toujours réussies
Comment from : @anniesudrat200

Merci Philippe pour cette recette qui semble délicieuse ! Question : comment faire si je n'ai pas de moulin à légumes à l'ancienne comme le tien ?
Comment from : @veroniquejulienne8205

bonsoir Philippe, brun grand merci pour ce te merveilleuse recette pate de coingbrsuperbes petites friandises pour noël brje ne connaissais pas cette recette brhâte de la réaliser prochainement brchaque semaine nous avons droit à de délicieuses recettes venant de ta part!!!brmerci beaucoup cette grande gentillesse 🙏🙏un like sans hésitation 👍brbonne soirée excellente semaine bramitiés et bises de Bruxelles 😘😘
Comment from : @reneeswaen7346

Bonjourbr je viens de commencer pâte de coing et je cherchais bien sur la recette de la gelée 😂 mais je viens de voir dans les commentaires que la vidéo ne sera postée que vendredi prochainbr Hélas pour moi ce sera trop tard car les coings sont déjà coupés ( si bien sûr j’avais vu votre commentaire plus tôt je n’aurais pas commencé)brEst-ce que exceptionnellement vous pourriez m’envoyer juste la recette de la gelée s’il vous plaît afin que je ne perde pas le jusbrJ’espère que vous lirez ce message a temps et que ce sera possible brMerci d’avance et bonne journéebrPatricia
Comment from : @0612236419

Salut, pour ma part, lorsqu'il faut couper fruits ou légumes à peau épaisse, (courges, pastèque, kiwi, etc), j'utilise un couteau pâtisserie (à dents) ou mieux, une lampe à micro-denture et je scie, tout simplement Maintenant, ne pourrait-on pas utiliser un moule, style bac à glanas, pour éviter le découpage des bande et, être certain de la régularité des pâtes ? Bonne continuation
Comment from : @doradlunic

Bonjour PhilippebrJe ne pelé pas les coings et enlève les pepinsbrLe coings possèdent beaucoup de pectinebrAinsi je peux les réduire en purée avec la "girafe"
Comment from : @anniesudrat200

Bonsoir Philippe, recette de saison et pour un peu de douceur Merci et à bientôt 👋🏻
Comment from : @martinebrun9089

Bonjour Philippe brbrMerci pour la recette peut on avoir aussi la recette de la gelée de coing 😊
Comment from : @martinestorai691

Explications parfaite, cela m'a donner envie de refaire la recette Merci Philippe Pouce 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Comment from : @rosep56

Coucou Philippe 🤗 brLe coing s'utilise autant en salé qu'en sucré 😋 brSacré moulin à légumes 👍🏿brBon week-end bisous 😘
Comment from : @brigittecrisante5099

Bonjour Philippe merci pour cette recette de coing à réaliser pour Noël bon weekend🥰
Comment from : @nellydesachy1982

Ta recette tombe à pic on vient de me donner des coins et je ne savais pas trop quoi en faire à part un tajine ! j'avais l'impression que c'était plus compliqué que ça pour faire de la pâte : de coing ! 🤔, merci Philippe pour la recette et est-ce que tu as fait la gelée ? Moi quand j'en fais je mets des pommes avec ! 🤗💕💕
Comment from : @janynepolet746

La pâte de coings, je laisse ça aux moinesça les occupe
Comment from : @fredericdomino9727

salut Phil, j'ai 50 piges, jamais mangé de coing je pense par contre ton écrase patates j'adore !
Comment from : @olivdunord

Bonjour Philippe, super recette, mais qu'en est il du jus de cuisson ? Comment s'en sert-on ? Merci d'avance pour la réponse
Comment from : @blueyekiller

Bonsoir Et le jus alors ? Je croyais que vous alliez faire deux recettes sur une seule vidéo ; à savoir : la gelée de coing et la pate de coing La gelée c'est pour une autre fois alors ?😋
Comment from : @annickortega4887

Bravo belle recette simple à réaliser Est ce que cette recette serait identique avec d'autres fruits pommes, poires ect ?
Comment from : @storagewars

Bonjour Philippe Merci beaucoup pour ta nouvelle présentation Lundi je viens de faire la première pâte de coings de ma vie c'est le hasard 😊 cette année bonne récolte de pomme et de coings en Yaute Amicalement 😁
Comment from : @LeRucherdesLavoets